Μπιφτέκια γαλοπούλας με σάλτσα αβοκάντο

Φανταστικά ελαφριά και γευστικά μπιφτέκια με την πιο δροσερή σάλτσα αβοκάντο.

Με μια ματιά

ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΧΡΟΝΟΣ
90 λεπτά
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολο

Η συνταγή αυτή φτιάχτηκε με

Στιγμή που ανήκει η συνταγή

Υλικά

Υλικά για τα μπιφτέκια

500 γρ.

Κιμά γαλοπούλας

50 γρ.

Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ

1

Κρεμμύδι, πολύ ψιλοκομμένο

1

Κίτρινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

1

Καρότο, ψιλοκομμένο

1 κ.γ.

Πάπρικα γλυκιά

½ κ.γ.

Τζίντζερ, σκόνη

½ κ.σ.

Μουστάρδα, απαλή

Αλάτι & πιπέρι

Υλικά για τη σάλτσα αβοκάντο

200 γρ.

Γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό 6%

1 ½

Ώριμο αβοκάντο, καθαρισμένο και κομμένο σε κυβάκια

1 ½ κ.γ.

Τζίντερ σε σκόνη

Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής με απλά βήματα

Εκτέλεση

1
  • Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
2
  • Ρίχνουμε το βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ και σοτάρουμε το κρεμμύδι, τη πιπεριά, & το καρότο μέχρι να μαλακώσουν. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.
3
  • Τοποθετούμε τον κιμά σε ένα μπολ, ρίχνουμε τα μπαχαρικά, τη μουστάρδα, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε το μπολ στην άκρη.
4
  • Μόλις κρυώσουν τα λαχανικά, τα μεταφέρουμε στο multi και τα πολτοποιούμε. Στη συνέχεια τα αδειάζουμε στο μπολ με τον κιμά, τα ανακατεύουμε φορώντας γάντια μίας χρήσης και έπειτα καλύπτουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
5
  • Όταν περάσει 1 ώρα αφαιρούμε τον κιμά από το ψυγείο και βάζουμε ένα τηγάνι να κάψει σε μέτρια φωτιά προσθέτοντας λίγο βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ. Πλάθουμε με τα χέρια μας τα μπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμούμε πιέζοντας τα απαλά.
6
  • Τοποθετούμε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και τα ψήνουμε και από τις δύο πλευρές. Όταν ετοιμαστούν τα αφήνουμε στην άκρη σε ένα πιάτο.
7
  • Εκτέλεση για τη σάλτσα αβοκάντο: Βάζουμε στο multi τοΓιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό 6%, το αβοκάντο, το τζίντερ και αλατοπιπερώνουμε. Τα χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να γίνουν μία λεία σάλτσα.
8
  • Σερβίρουμε τα μπιφτέκια με τη σάλτσα αβοκάντο

Tip!

Σοτάροντας τα λαχανικά κάνουμε το μπιφτέκι να είναι πιο ελαφρύ. Προσοχή: τα λαχανικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου όταν τα ρίξουμε στον καφέ.

Δες τα υλικά

Δημιούργησε το δικό σου Βιβλίο Συνταγών

Τώρα έχεις τη δυνατότητα να δημιουργήσεις το δικό σου
Βιβλίο Συνταγών με τις αγαπημένες σου δημιουργίες, σε 3 μόλις βήματα!

Δημιουργία Online Cookbook

Αναζήτηση

Κεντρικό μενού