Σαλάτα με πλιγούρι & γλυκόξινο dressing γιαουρτιού
Μια καλοκαιρινή, πεντανόστιμη σαλάτα που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Με μια ματιά
Η συνταγή αυτή φτιάχτηκε με
Στραγγιστό
Μπορούμε κάθε στιγμή να το προσθέσουμε σε σαλάτες, κρέας, ζυμαρικά, ρύζι αλλά και επιδόρπια, για πλούσια λαχταριστή γεύση τόσο στα φαγητά όσο και στα γλυκά.
Υλικά
Υλικά για τη σαλάτα:
Πλιγούρι
Βραστό νερό
Μέτριο αγγούρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια
Κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια
Φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
Μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Ντομάτες, ξεσποριασμένες και κομμένες σε μικρά κυβάκια
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Υλικά για το dressing γιαουρτιού:
Γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό 6%
Μηλόξυδο
Χυμό από μισό λεμόνι
Χυμό πορτοκάλι
Μέλι
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής με απλά βήματα
Εκτέλεση για τη σαλάτα: Βάζουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα το πλιγούρι. Το σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα.
Μόλις είναι έτοιμο, το μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε μέσα το νερό, τυλίγουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε να μαλακώσει για 15 λεπτά περίπου. Έπειτα το σουρώνουμε πολύ καλά και το αφήνουμε στην άκρη.
Στη συνέχεια παίρνουμε ένα βαθύ μπολ και βάζουμε μέσα το πλιγούρι, το αγγούρι, την πιπεριά, τις ντομάτες, τα κρεμμυδάκια, τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνουμε.
Εκτέλεση για το dressing γιαουρτιού: Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τοΓιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό 6%, το μηλόξυδο, το μέλι, το χυμό λεμονιού και πορτοκαλιού, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Σύνθεση σαλάτας
Τέλος, ρίχνουμε μέσα στη σαλάτα όσο dressing επιθυμούμε, ανακατεύουμε πολύ καλά και σερβίρουμε
Tip!
Μπορούμε να προσθέσουμε και δυόσμο στη σαλάτα που της πάει πολύ
Δημιούργησε το δικό σου Βιβλίο Συνταγών
Τώρα έχεις τη δυνατότητα να δημιουργήσεις το δικό σου
Βιβλίο Συνταγών με τις αγαπημένες σου δημιουργίες, σε 3 μόλις βήματα!