Γαριδομακαρονάδα με κοτόπουλο, πιπεριές και βότκα

Γαριδομακαρονάδα με κοτόπουλο, πιπεριές και βότκα

  
 
Άτομα:

Συστατικά

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 20 γαρίδες με το κέλυφος
  • 1 κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ
  • 1/2 στήθος κοτόπουλου βρασμένο
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
  • λίγο άνηθο
  • λάδι
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • αλάτι
  • 1 σφηνάκι βότκα
  • 1 κ.σ. βούτυρο

 
Άτομα:

Εκτέλεση

Βράζω τα μακαρόνια αλ ντέντε, και αφού τα στραγγίσω, τα περνάω με λίγο βούτυρο Σε βαθύ τηγάνι βάζω 1 κ.σ. νερό και 2 κ.σ. λάδι και μαραίνω το κρεμμυδάκι, τον άνηθο και την πιπεριά, για 6-7'. Στην συνέχεια ρίχνω σε κομμάτια το βρασμένο κοτόπουλο. Σβήνω με βότκα. Προσθέτω τις γαρίδες, λίγο ακόμα λάδι και 1/2 ποτήρι νερό. Αφήνω να δέσουν όλα μαζί για 5-6'. Ρίχνω την κρέμα γάλακτος, αλάτι και τον πελτέ ντομάτας διαλυμένο σε λίγο νεράκι. Αφήνω για 5' σε μέτρια φωτιά. Σερβίρω.

Άρθρο
Συνταγή