Ριζότο με λουκάνικο χωριάτικο και κοτόπουλο στήθος

Ριζότο με λουκάνικο χωριάτικο και κοτόπουλο στήθος

  

00:30

 
Άτομα:
3
Μέτριο

Συστατικά

  • 4 κούπ. ζωμό Κότας
  • 1 κούπ. κρασί αρετσίνωτο
  • 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
  • 1.5 κούπ. Ρύζι Arborio
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κουτ. της σούπας ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο
  • 200 γρ. Κρέμα Γάλακτος Πλήρης
  • 100 γρ. παρμεζάνα
  • 1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 2 κοτόπουλα στήθος κομμένα σε μικρά κομμάτι
  • Πιπέρι και ελάχιστο αλάτι

«Απόλαυση» με παραδοσιακά στοιχεία…

00:30

 
Άτομα:
3
Μέτριο

Εκτέλεση

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι το σκόρδο με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το λουκάνικο και το κοτόπουλο

Σβήνουμε με το κρασί μας. Προσθέτουμε το ρύζι μας και στην συνέχεια το ζωμό μας.

Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να βράσει το ρύζι μας ( 3-4 λεπτά ). Προσθέτουμε το ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο και την κρέμα μας

Τελειώνουμε με την τριμμένη παρμεζάνα. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε.