Σούπα με πατάτες και πράσο

Σούπα με πατάτες και πράσο

  

01:00

 
Άτομα:
3
Εύκολο

Συστατικά

  • 1 πράσο, κομμένο σε κύβους
  • 4 πατάτες, κομμένες σε τέταρτα
  • 1 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε τέταρτα
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • 80 γρ. ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο
  • 500 ml νερό
  • 500 ml ΝΟΥΝΟΥ Κρέμα Γάλακτος Πλήρης
  • Φρεσκοτριμμένο αλάτι, πιπέρι
  • 2 κουτ. της σούπας σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Χειμώνας, η καλύτερη εποχή για μια ζεστή, λαχταριστή σούπα! Σούπα με πατάτες και πράσο, με άρωμα και γεύση κρέμας γάλακτος!

01:00

 
Άτομα:
3
Εύκολο

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε στο ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο όλα τα λαχανικά. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε, μέχρι να ροδίσουν. 

Προσθέτουμε το νερό και τη ΝΟΥΝΟΥ Κρέμα Γάλακτος Πλήρης. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σούπα. 

Μόλις ετοιμαστεί, την πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ και προσθέτουμε το σχοινόπρασο. 

Προαιρετικά, σερβίρουμε με φρυγανισμένα κρουτόν ή/και ψημένο μπείκον. 

Άρθρο
Συνταγή