Light σαλάτα με καλαμπόκι

Light σαλάτα με καλαμπόκι

  

00:30

 
Άτομα:
4
Πολύ εύκολο

Συστατικά

  • Υλικά για τα σαλατικά
  • ½ κιλό καλαμπόκι, βρασμένο
  • ½ πιπεριά πράσινη, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • ½ πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • ½ πιπεριά κίτρινη, κομμένη σε λεπτές φέτες
  • ¼ τμχ αγγούρι, χωρίς τους σπόρους, κομμένο σε λεπτές φέτες
  • 2 τομάτες, κομμένες σε κύβους
  • Υλικά για την σως
  • 80 ml ηλιέλαιο
  • 160 ml ΝΟΥΝΟΥ télia! 3%
  • χυμό από 1 lime
  • 1 κουτ. του γλυκού μουσταρδα απαλή
  • 1 κουτ. του γλυκού ζάχαρη καστανή
  • Φρεσκοτριμμένο αλάτι, πιπέρι

Μια υπέροχη, κρεμώδης σαλάτα με λαχανικά, που μπορεί να σας συνοδεύσει κάθε σας πιάτο, αλλά και να σας συντροφεύσει σε περιόδους δίαιτας ή διατροφής. Με βασικό υλικό το αγαπημένο καλαμπόκι και με μεγάλες δόσεις βιταμίνης C, αυτή η σαλάτα είναι ότι πρέπει για το καλοκαίρι!

00:30

 
Άτομα:
4
Πολύ εύκολο

Εκτέλεση

Σε ένα μούλτι ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της σως, μέχρι να δημιουργηθεί μία βελούδινη σάλτσα. 

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της σαλάτας και περιχύνουμε με την σως. 

Καλύπτουμε με μία μεμβράνη, τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά και σερβίρουμε τη σαλάτα κρύα. 
Προαιρετικά, μπορούμε κατά το σερβίρισμα να γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο δυόσμο ή άνηθο.

Άρθρο
Συνταγή