Σουφλέ με κρέμα Φέτας, ντομάτα και βασιλικό

Σουφλέ με κρέμα Φέτας, ντομάτα και βασιλικό

  

00:35

 
Άτομα:
4
Μέτριο

Συστατικά

  • 60 γρ. αλεύρι
  • 60 γρ. ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο
  • 500 ml Κρέμα Γάλακτος NOYNOY Light
  • 3 αυγά ( χωριστά ασπράδια από κρόκους )
  • 1 φλιτζ. Φέτα κομμένη σε μικρά κυβάκια
  • 1 φλιτζ. Ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβάκια ( μόνο το εξωτερικό μέρος )
  • 0.5 φλιτζ. κίτρινο τυρί της επιλογή σας
  • Αλάτι Πιπέρι Μοσχοκάρυδο
  • Βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο

Το μεσογειακό σουφλέ με κρέμα φέτας και βασιλικό. Το πιάτο που θα φέρει άρωμα Ελλάδας στο τραπέζι μας.

00:35

 
Άτομα:
4
Μέτριο

Εκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα σοτάρουμε το αλεύρι και το ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο μέχρι να πάρει ένα ξανθό χρώμα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μία παχύρευστη κρέμα.

Κατεβάζουμε από την φωτιά και μόλις χαμηλώσει η θερμοκρασία του μίγματος προσθέτουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε καλά. 

Χτυπάμε τα ασπράδια σε μία σφιχτή μαρέγκα. Τέλος προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και τα ανακατεύουμε απαλά για να μην μας κάτσει η μαρέγκα.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία φόρμα , ρίχνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.

 

Άρθρο
Συνταγή