Σαλάτα με Φακές Ρύζι και Γιαούρτι με Δυόσμο

Ανάλαφρη σαλάτα που θα συνοδεύσει τέλεια το κυρίως γεύμα σας.

Με μια ματιά

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΧΡΟΝΟΣ
20 λεπτά
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Εύκολο

Η συνταγή αυτή φτιάχτηκε με

Στιγμές που ανήκει η συνταγή

Υλικά

200γρ

Φακές μουλιασμένες ένα βράδυ

150γρ

Ρύζι μακρύκοκκο

1

Μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1κ.σ.

Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ

300ml

ΝΝ télia! 3%

2

Φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

¼

Μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο

¼

Μάτσο δυόσμο ψιλοκομμένο

1

Πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη

150γρ

Γιαούρτι ΝΟΥΝΟΥ Στραγγιστό 6% 2%

Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής με απλά βήματα

Προετοιμασία

1
  • Βράζουμε το ρύζι σε αρκετά αλατισμένο νερό, μόλις ετοιμαστεί το σουρώνουμε, πασπαλίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε στην άκρη.
2
  • Στην ίδια κατσαρόλα ρίχνουμε το βούτυρο και τη βάζουμε πάνω σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε για 2’ , προσθέτουμε τις φακές και μαγειρεύουμε για 2’-3’. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την ΝΝ télia!, σιγοβράζουμε για 10-15’ μέχρι οι φακές να μαγειρευτούν αλλά να κρατάνε λίγο. Αδειάζουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.

ΣΥΝΘΕΣΗ ΦΑΓΗΤΟΥ

3
  • Σε μια σαλατιέρα ρίχνουμε το ρύζι και τις φακές, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον άνηθο, το δυόσμο, και την πιπεριά Φλωρίνης, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και από πάνω τοποθετούμε κουταλιές από το γιαούρτι.
Δες τα υλικά

Δημιούργησε το δικό σου Βιβλίο Συνταγών

Τώρα έχεις τη δυνατότητα να δημιουργήσεις το δικό σου
Βιβλίο Συνταγών με τις αγαπημένες σου δημιουργίες, σε 3 μόλις βήματα!

Δημιουργία Online Cookbook

Αναζήτηση

Κεντρικό μενού