Γρήγορη Μακαρονάδα με Γαρίδες,Πράσο και Σπανάκι

Γρήγορη Μακαρονάδα με Γαρίδες,Πράσο και Σπανάκι

  

00:15

 
Άτομα:
4
Εύκολο

Συστατικά

  • 250γρ. Πένες
  • 100γρ. Βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ 
  • 2 Πράσα ψιλοκομμένα
  • Αλάτι & πιπέρι
  • 300γρ. Γαρίδες καθαρισμένες
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 200ml. Κρέμα γάλακτος ΝΝ telia 3%
  • 150γρ. Baby σπανάκι

Τρέχετε όλη μέρα σε δουλειές και το μεγαλύτερο πρόβλημα είναι το φαγητό. Έχουμε τη λύση ένα γρήγορο πιάτο που είναι έτοιμο μόλις σε 20 λεπτά.

00:15

 
Άτομα:
4
Εύκολο

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πένες σε αρκετό αλατισμένο νερό σε μια κατσαρόλα για όσο χρόνο γράφουν οι οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις ετοιμαστούν τα στραγγίζουμε σε ένα σουρωτήρι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και αφήνουμε στην άκρη.
Έπειτα βάζουμε μια βαθιά κατσαρόλα πάνω σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο, τα πράσα, 1/2κγ. αλάτι,1/4κγ. πιπέρι και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα πράσα. Προσθέτουμε τις γαρίδες, το ξύσμα λεμονιού και μαγειρεύουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμες ανακατεύοντας με μια κουτάλα ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, 1/2κγ., αλάτι τις πένες μέσα στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η κρέμα γάλακτος για 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά ρίχνουμε το σπανάκι ανακατεύουμε λίγο με την κουτάλα και σερβίρουμε ζεστά.
 

Άρθρο
Συνταγή