Αλμυρό strudel με λαχανικά
Μια παραλλαγή του κλασικού strudel, που θα σας εκπλήξει!
Με μια ματιά
Η συνταγή αυτή φτιάχτηκε με
Κρέμα Γάλακτος
Η κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ Πλήρης είναι ένα φυσικό προϊόν με πλούσια και γεμάτη γεύση.
Βούτυρο
Από φρέσκο γάλα αγελάδος και με πλούσια γεύση, θα βάλει την πιο νόστιμη πινελιά σε κάθε πιάτο ή γλυκό σας!
Gouda
Χαρίζει στην κάθε σας στιγμή την πλούσια και αυθεντική γεύση ενός τυριού Gouda με υψηλή θρεπτική αξία.
Υλικά
φύλλα κρούστας
κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες
μελιτζάνα κομμένη σε κύβους
μικρά κρεμμύδια, κομμένα στα 4
κολοκυθάκια, ξεφλουδισμένα και τριμμένα στο τρίφτη
σκόρδο
κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ πλήρης
βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ λιωμένο και έξτρα 50γρ.
θυμάρι ξερό
Gouda NOYNOY
βαλσάμικο
παρμεζάνα τριμμένη
Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση συνταγής με απλά βήματα
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς στον αέρα.
- Σε ένα ταψί του φούρνου ρίχνουμε τα 50γρ. βούτυρο NOYNOY, τα λαχανικά και τα πασπαλίζουμε με θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν καλά.
- Μόλις κρυώσουν, τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε στα λαχανικά, την κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ, το βαλσάμικο, το τυρί Gouda NOΥNOY και ανακατεύουμε.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 190 βαθμούς στον αέρα.
- Στο ίδιο ταψί που ψήσαμε τα λαχανικά στρώνουμε λαδόκολλα και τοποθετούμε επάνω της ένα φύλλο κρούστας, αλείφουμε το φύλλο με λίγο λιωμένο βούτυρο ΝΟΥΝΟΥ.
- Στη συνέχεια βάζουμε το άλλο φύλλο από πάνω του και το πασπαλίζουμε κι αυτό με βούτυρο. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα άλλα 3 φύλλα κρούστας.
- Αδειάζουμε τα ψητά λαχανικά πάνω στα φύλλα, κλείνουμε προς τα μέσα τις 2 μικρές πλευρές και τυλίγουμε σε ρολό ξεκινώντας από τη μακριά πλευρά των φύλλων.
- Βουτυρώνουμε καλά εκεί που κλείνει το ρολό αλλά και την επιφάνεια όλου το ρολού.
- Πασπαλίζουμε με λίγο παρμεζάνα και με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε τρυπούλες στο πάνω μέρος του στρούντελ ώστε να βγαίνει η υγρασία.
- Ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Μόλις ψηθεί, αφαιρούμε το στρούντελ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά και σερβίρουμε.
Tip!
Μπορούμε να βάλουμε οτι λαχανικό θέλουμε μέσα στο strudel, αρκεί να είναι λεπτοκομμένο.
Δημιούργησε το δικό σου Βιβλίο Συνταγών
Τώρα έχεις τη δυνατότητα να δημιουργήσεις το δικό σου
Βιβλίο Συνταγών με τις αγαπημένες σου δημιουργίες, σε 3 μόλις βήματα!